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Die 23 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium.Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Kochmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Wiegen. Besonders geeignet für Fleisch und Gemüse.
Der Griff besteht aus POM-Kunststoff und wird durch Erhitzung am Erl angebracht. Am Ende des Griffes befindet sich eine Metalleinlage, welche sich zum Gravieren mit Initialien o. Ä. anbietet.
