Die 26 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium.Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Wurst-/ Brisketmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren von Braten, sowie von rohem oder gekochten Schinken und Fleisch. Der handsypathische Griff besteht aus edlem Satine-Rotholz.
