Die 26 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Schinkenmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren von Braten, sowie von rohem oder gekochten Schinken und Fleisch. Durch den Wellenschliff eignet sich dieses Messer auch zum sauberen Schneiden von Krusten. Der handsympathische Griff besteht aus edlem Satine-Rotholz.
