Die 26 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Schinkenmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Tranchieren von Braten, sowie von rohem oder gekochten Schinken und Fleisch. Der Kullenschliff verhindert das Anhaften von Schneidgut an der Klinge. Der handsympathische Griff besteht aus edlem Satine-Rotholz.
