Die Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium.Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Schälmesser eignet sich mit seiner gebogenen Klinge hervorragend zum Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Der handsympathische Griff besteht aus feinem Walnussholz.
