Die Klinge besteht aus einem Stück Chrom-Molybdän- Stahl X 50 CrMo . Das Santokumesser eignet sich mit seiner 18 cm langen Klinge hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Obst. Der handsympathische Griff besteht aus hochwertigen POM Kunststoffschalen, welche durch Aluminiumnieten am Messer angebracht sind.
