Die 18 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium.Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Santokumesser ist die asiatische Form des Kochmessers. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Gemüse. Achtung! NIcht zum Hacken von Knochen geeignet!
Durch die eingeschliffenen Kullen entsteht ein Luftpolster welches das Ankleben von Schneidgut an der Klinge verhindert. Der handsympathische Griff besteht aus edlem Wallnussholz.
.jpg "Santokumesser mit Kulle - Juglans Line 18 cm")
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