Die 22 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das Brotmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Brot ohne es zu zerreißen - auch bei dicker Kruste. Der handsympathische Griff besteht aus feinem Walnussholz.
