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Die 20 cm lange Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium.Stahl X 50 CrMoV 15 geschmiedet. Das kniegebogene Brotmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von kleinen Broten, Brötchen oder Baguette ohne diese zu zerreißen. Die abgewinkelte Klinge ermöglicht ein ermüdungsfreies Schneiden. Der handsympathische Griff besteht aus edlem Satine-Rotholz.
